Menu en 8 séquences : 98€
Accord Mets & Vins (4 verres) : + 35€
Pomme de terre, roquette & sarrasin
Dorade, rhubarbe & fenouil
Asperges vertes, herbes sauvages & jus de veau
Turbot, cèleri & salicorne
Canard, blettes & kumquats
Assiette de formages affiné ou Charolais de chez Clément & radis Rose
Introduction au dessert
Pomelos, fromage blanc & notes de rose
Menu en 6 séquences : 74€
Accord Mets & Vins (3 verres) : + 25€
Pomme de terre, roquette & sarrasin
Dorade, rhubarbe & fenouil
Asperges vertes, herbes sauvages & jus de veau
Turbot, cèleri & salicorne
Fromages au choix (supplément 15€)
Introduction au dessert
Rhubarbe, sésame noir & gingembre
Hors week-end et jours fériés
Menu en 3 séquences : 45€
Accord Mets & Vins (2 verres) : + 15€
Entrée
Plat
Dessert
ENTRÉES
Dorade grise à cru, imprégnée au basilic, crème d’amandes fraîches, compotée de rhubarbe au beurre d’arêtes & vinaigrette anisée
21€
Asperges vertes Rôties dans un beurre de laurier puis gratinées au Beaufort, condiment herbacé & jus de Veau
21€
PLATS
Magret de canard rôti puis légèrement fumé, bolognaise végétale de côtes de blettes, les feuilles juste tombées, kumquat préservés & jus de canard au citron vert
39€
Turbot cuit de peur au beurre moussant, cèleri de 8 heures condimenté d’une vinaigrette de salicorne, quenelles de Turbot sur un tartare de céleri branche & sauce Vénitienne
37€
Fromages & Désserts
L’assiette de fromages affinés de la fromagerie de la Vieille Tour, condiments & fruits de saison
15€
Charolais de chez Clément frais et crémeux, tartare de radis rose & jeunes pousses
15€
Pomelos confits et marinés à la rose, mousseux de fromage blanc vanillé & sorbet pomelos
15€
Sablé friable au sésame noir et rhubarbe cuite en croute de sucre, condiment gingembre & glace au sésame noir
15€
Tous nos plats sont réalisés sur place à partir de produits frais, ils peuvent être sujets à quelques changements.
Merci de préciser vos allergies, intolérances ou demandes particulières 48h à l’avance.
LE COMPTOIR
A l’abri des regards, sous une serre du siècle dernier, découvrez l’extension de notre restaurant, ce bar lounge est le lieu idéal pour commencer ou terminer votre soirée.
Envie de déguster un verre de vin ou un Apérol St Germain dans une ambiance décontractée ? Rendez-vous au Comptoir,le refuge feutré de notre restaurant. Ouvert à partir de 18h, ce bar bar lounge est le lieu idéal pour commencer ou terminer votre soirée. À côté de ses cocktails signatures, la carte propose quelques jolies bouteilles, à apprécier sous une serre datant du siècle dernier.
Cartes cadeaux
La Serre Restaurant vous propose des cartes cadeaux, une idée parfaite pour faire plaisir à vos proches ou marquer une occasion spéciale. Pour commander votre carte cadeau, il vous suffit de nous contacter par téléphone. Notre équipe se fera un plaisir de répondre à vos demandes et de personnaliser votre expérience. Appelez-nous dès maintenant !
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