VOTRE RESTAURANT À PAIMPOL

LA SERRE

Bienvenue dans notre restaurant semi-gastronomique. La cuisine de notre chef allie générosité, partage et simplicité.

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ENTRÉES

La terrine de homard et queue de veau

21€
24€

Légumes grillés, câpres à queue et crème à l’ail fumé

Dim Sum de foie gras

22€
21€

Salade de légumes crus, jus de canard au cidre doux

Salade de Poulpe et Gambas rôties

19€
19€

Crème de chèvre au curry Thaï, gazpacho de tomate jaune à la mélisse citronnée

PLATS

Le Saint Pierre

29€
29€

Carpaccio de langoustines flambées, sauce au fenouil et sésame kimchi, pommes de terres primeurs au safran

Le Pavé de Bœuf Wagyu

31€
31€

Jus réduit à la bière de Paimpol, moelle de bœuf et jardinière de légumes du pays

Le Turbot

33€
35€

Filet snacké et viennoise à l’amande fumée, fricassée de coques, sauce blanche au poivre de Tasmanie, mousseline de carotte ancienne et sucrine braisée

DESSERTS & Fromages

Le finger chocolat/coco

12€
12€

Coulis chocolat, fleur de sel et fève de Tonka

La pêche rôtie et mousse de litchi

13€
11€

Coulis de pêche au miel et romarin

Le carpaccio de fraise

11€
11€

Sirop de Bergamote et poivre de Timut, Génoise moelleuse à la vanille et tuile pistache

Le Plateau de Fromages Affinés

12€
13€

Salade de Roquette et jeunes pousses aromatiques.

Cette carte est représentative de notre cuisine, cependant nos plats peuvent changer à tous moments. Nos prix sont exprimés en euros, taxes & service compris.

LES MENUS

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les sushis

Du mardi au dimanche et soir, venez déguster nos sushis

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ARNAUD DAVIN vous propose des recettes originales inspirées par ses voyages et travaillées avec les meilleurs produits locaux de saison.

La terre et la mer sont une source d’inspiration pour moi.

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LE COMPTOIR

A l’abri des regards, sous une serre du siècle dernier, découvrez l’extension de notre restaurant, ce bar lounge est le lieu idéal pour commencer ou terminer votre soirée.

Envie de déguster un verre de vin ou un Apérol St Germain dans une ambiance décontractée ? Rendez-vous au Comptoir,le refuge feutré de notre restaurant. Ouvert à partir de 18h, ce bar bar lounge est le lieu idéal pour commencer ou terminer votre soirée.
À côté de ses cocktails signatures, la carte propose quelques jolies bouteilles, associées à des suggestions de tapas, à savourer sous une serre datant du siècle dernier.

Ce qu’ils disent de nous

TRIPADVISOR

LE GUIDE MICHELIN

” Après plusieurs années en Asie, le chef et deux autres associés ont ouvert ce restaurant chic et cosy, situé dans une rue calme de Paimpol.

Sa cuisine moderne met en valeur les produits de la région, avec quelques clins d’œil à l’Asie et des présentations minutieuses. “

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